Puppy Behaviour: Your Dogs Amazing Sense Of Smell Puppy comportamiento: los perros de su increíble sentido del olfato

The canine nose has something like twenty times as many primary receptor cells as the human nose. La nariz canina tiene algo así como veinte veces más primaria de los receptores de las células como la nariz humana. How all of this works to detect odors is one of the great scientific wonders of the world. ¿Cómo todo esto funciona para detectar los olores es uno de los grandes científicos maravillas del mundo. Studies in a number of species have found that different regions of the mucous lining within the nose have different chemical properties, more readily absorbing chemicals of one particular molecular shape or another, or preferentially absorbing in one region chemicals that are more water soluble and in another chemicals that are more fat soluble. Estudios en un número de especies que han encontrado diferentes regiones de la mucosa de revestimiento de la nariz tienen diferentes propiedades químicas, más fáciles de absorber los productos químicos de una forma particular molecular u otro, o preferentemente en la absorción de una región de los productos químicos que son más solubles en agua y en otro los productos químicos que son más liposolubles.

The ability of the nose to make precise chemical distinctions is truly extraordinary. La capacidad de la nariz para hacer las distinciones precisas química es verdaderamente extraordinario. Some pairs of chemicals that exist in nature are identical in every way - they are made up of exactly the same elements, joined together in exactly the same three-dimensional sequence - except that one is the three-dimensional mirror image of the other. Algunos pares de sustancias químicas que existen en la naturaleza son idénticas en todos los sentidos - que se componen de exactamente los mismos elementos, se unieron en exactamente la misma en tres dimensiones secuencia - con excepción de uno que es el tres-dimensional imagen especular de la otra. Yet such "stereoisomers" frequently have a dramatically different odor, indicating that the nose can sort them out by their complex shape alone. Sin embargo, tales "estereoisómeros" suelen tener un olor drásticamente diferentes, lo que indica que la nariz puede clasificar a cabo por su compleja forma por sí solo. The molecule carvone, for example, has the odor of caraway in one of its stereoisomers, the odor of oil of spearmint in its mirror-image form. La molécula carvona, por ejemplo, tiene el olor de alcaravea en uno de sus estereoisómeros, el olor de aceite de menta en su espejo la forma de imagen.

Measurements of the acuity of the dog's nose suggest that the dog is many times more sensitive than man to the presence of minute quantities of odor molecules wafting in the air, but the data are all over the map. Las mediciones de la agudeza de la nariz del perro sugieren que el perro es muchas veces más sensible que el hombre a la presencia de pequeñas cantidades de moléculas de olor wafting en el aire, pero los datos son de todo el mapa. This is probably in part because the threshold for detecting different chemicals no doubt varies dramatically according to the particular chemical involved. Esta es, probablemente, en parte porque el umbral para la detección de productos químicos diferentes, sin duda, varía dramáticamente de acuerdo con el producto químico en cuestión. Some comparative studies have found that dogs can detect certain organic chemicals at concentrations a hundred times less than people are able to; for other compounds the dog's edge may be a factor of a million or more. Algunos estudios comparativos han encontrado que los perros pueden detectar ciertas sustancias químicas orgánicas en concentraciones cien veces menos que las personas son capaces de, por otros compuestos el perro del borde puede ser un factor de un millón o más. In police and security work, dogs can detect the odor from natural gas leaks, concealed narcotics, explosives, and currency, all at levels well below the threshold at which humans are aware of the odor. En la policía y la seguridad de trabajo, los perros pueden detectar el olor de las fugas de gas natural, ocultado estupefacientes, explosivos y moneda, en todos los niveles muy por debajo del umbral en el que los seres humanos son conscientes de los olores.

In controlled studies dogs could detect human scent on a glass slide that had been lightly fingerprinted and then left outdoors for as much as two weeks, or indoors for as much as a month; they could pick which of six identical steel tubes had been held in the hands of a person for no more than five seconds; they could distinguish between T-shirts worn by two identical twins who ate different foods, or by two nonidentical twins who lived in exactly the same environment and ate exactly the same foods. En estudios controlados los perros podrían detectar el olor humano en un portaobjetos de vidrio que había sido ligeramente huellas digitales y luego a la izquierda al aire libre para tanto como dos semanas, o para el interior tanto como un mes, que podría escoger cuál de seis tubos de acero idénticos se había celebrado en las manos de una persona de no más de cinco segundos, que podría distinguir entre las camisetas usadas por dos gemelos idénticos que comían diferentes alimentos, o por nonidentical dos gemelos que vivían en exactamente el mismo entorno y comían exactamente los mismos alimentos.

More than such a remarkable sensitivity to trace odors, it is the ability to pick out particular odors of interest from a welter of competing smells and to match and distinguish them that is the dog's most impressive olfactory feat. Más de una notable sensibilidad para localizar los olores, es la capacidad de elegir particular los olores de interés a partir de un revoltijo de olores y competir a la altura y distinguir que el perro es de los más impresionantes del olfato feat. This ability is surely a reflection of the dog's superior olfactory computing powers, for it requires not just smelling but analyzing. Esta capacidad es, sin duda, un reflejo de la del perro olfativo superior de informática poderes, ya que requiere no sólo de olor sino de analizar. Dogs have no innate interest in the smell of people, narcotics, or hundred-dollar bills; but if trained repeatedly to focus on certain categories of smells, they can perform mind-boggling feats of cross-matching. Los perros no tienen ningún interés innato en el olor de las personas, narcóticos, o de cien billetes de dólar, pero si está entrenado en varias ocasiones a centrarse en determinadas categorías de olores, que pueden realizar alucinante hazañas de la condicionalidad de equiparación.