Puppy Behaviour: Your Dogs Amazing Sense Of Smell Puppy comportamento: i vostri cani sorprendente senso di odore

The canine nose has something like twenty times as many primary receptor cells as the human nose. Il cane ha il naso qualcosa come venti volte il numero di recettori delle cellule primarie come il naso umano. How all of this works to detect odors is one of the great scientific wonders of the world. Come tutte le opere di questo per rilevare gli odori è una delle grandi meraviglie scientifiche del mondo. Studies in a number of species have found that different regions of the mucous lining within the nose have different chemical properties, more readily absorbing chemicals of one particular molecular shape or another, or preferentially absorbing in one region chemicals that are more water soluble and in another chemicals that are more fat soluble. Studi in un certo numero di specie che hanno trovato diverse regioni del rivestimento mucoso entro il naso hanno proprietà chimiche diverse, più facilmente assorbire le sostanze chimiche di una particolare forma molecolare o in un altro, o assorbire preferenzialmente in una regione di sostanze chimiche che sono più solubili in acqua e in un altro sostanze chimiche che sono più solubili in grasso.

The ability of the nose to make precise chemical distinctions is truly extraordinary. La capacità del naso a fare distinzioni precise chimica è veramente straordinaria. Some pairs of chemicals that exist in nature are identical in every way - they are made up of exactly the same elements, joined together in exactly the same three-dimensional sequence - except that one is the three-dimensional mirror image of the other. Alcune coppie di sostanze chimiche che esistono in natura sono identiche in ogni modo - essi sono costituiti da esattamente gli stessi elementi, uniti nello stesso tridimensionale sequenza - tranne per il fatto che uno è il tridimensionale immagine speculare dell'altra. Yet such "stereoisomers" frequently have a dramatically different odor, indicating that the nose can sort them out by their complex shape alone. Eppure, tali "stereoisomeri" spesso hanno un odore diverso drasticamente, il che indica che il naso possibile ordinare fuori dalla loro forma complessa da soli. The molecule carvone, for example, has the odor of caraway in one of its stereoisomers, the odor of oil of spearmint in its mirror-image form. La molecola carvone, per esempio, ha l'odore di cumino in uno dei suoi stereoisomeri, l'odore di olio di menta nella sua immagine speculare forma.

Measurements of the acuity of the dog's nose suggest that the dog is many times more sensitive than man to the presence of minute quantities of odor molecules wafting in the air, but the data are all over the map. Le misurazioni della acuità del cane il naso suggeriscono che il cane è molte volte più sensibile l'uomo alla presenza di minuti quantità di molecole di odore diffondendo in aria, ma i dati sono tutti sulla mappa. This is probably in part because the threshold for detecting different chemicals no doubt varies dramatically according to the particular chemical involved. Questo è probabilmente in parte perché la soglia per la rilevazione di differenti sostanze chimiche senza dubbio varia notevolmente a seconda della particolare sostanza chimica in questione. Some comparative studies have found that dogs can detect certain organic chemicals at concentrations a hundred times less than people are able to; for other compounds the dog's edge may be a factor of a million or more. Alcuni studi comparativi hanno riscontrato che i cani possono individuare alcune sostanze chimiche organiche, a concentrazioni un centinaio di volte meno di persone sono in grado di; per altri composti del cane bordo può essere un fattore di un milione o più. In police and security work, dogs can detect the odor from natural gas leaks, concealed narcotics, explosives, and currency, all at levels well below the threshold at which humans are aware of the odor. In materia di polizia e di sicurezza di lavoro, i cani in grado di rilevare l'odore da fughe di gas naturale, nascosto stupefacenti, esplosivi, e valuta, il tutto a livelli ben al di sotto della soglia a partire dalla quale gli uomini sono consapevoli della odore.

In controlled studies dogs could detect human scent on a glass slide that had been lightly fingerprinted and then left outdoors for as much as two weeks, or indoors for as much as a month; they could pick which of six identical steel tubes had been held in the hands of a person for no more than five seconds; they could distinguish between T-shirts worn by two identical twins who ate different foods, or by two nonidentical twins who lived in exactly the same environment and ate exactly the same foods. In studi controllati i cani potrebbero individuare umano profumo su un vetrino che erano stati leggermente impronte digitali e poi a sinistra all'aperto per quanto due settimane, o al chiuso per più di un mese, ma che potrebbe scegliere di sei tubi di acciaio identiche si è svolta in le mani di una persona per non più di cinque secondi, ma potrebbe distinguere tra T-shirt indossata da due gemelli che mangiavano cibi diversi, o da parte di due gemelli nonidentical che ha vissuto esattamente nello stesso ambiente e mangiato esattamente gli stessi prodotti alimentari.

More than such a remarkable sensitivity to trace odors, it is the ability to pick out particular odors of interest from a welter of competing smells and to match and distinguish them that is the dog's most impressive olfactory feat. Più di un tale notevole sensibilità per rintracciare odori, è la capacità di cogliere gli odori di particolare interesse da parte di uno dei concorrenti Welter odori e per corrispondenza e che li distingue è il cane più impressionante olfattivo feat. This ability is surely a reflection of the dog's superior olfactory computing powers, for it requires not just smelling but analyzing. Questa capacità è sicuramente un riflesso del cane di calcolo superiore olfattivo poteri, che richiede non solo maleodoranti, ma l'analisi. Dogs have no innate interest in the smell of people, narcotics, or hundred-dollar bills; but if trained repeatedly to focus on certain categories of smells, they can perform mind-boggling feats of cross-matching. I cani non hanno alcun interesse a innata l'odore di persone, stupefacenti, o cento dollari-bollette, ma se addestrato ripetutamente a concentrarsi su determinate categorie di odori, che possono eseguire mente capogiro gesta di cross-matching.